Bautura fericirii

,,Băutura fericirii” e hrănitoare și savuroasă.
Poți să o bei dimineața - în loc de cafea  sau în loc de mic dejun. La prânz, în loc de desert.
 Seara, în loc de cină sau în completarea cinei. Și  între mese, în loc de gustare. Tu alegi când o bei și ce loc îi rezervi.

Și ideal ar fi să bei 2 pahare pe zi.
 Te întrebi probabil ce e cu această băutură „a fericirii”, atât de...cameleonică…?

Ei bine, nu  ai nevoie decât de 3 ingrediente: banane, lapte,scorțișoară.

Pentru o porție, cureți o banană și o pui în shaker. Adaugi 100 ml de lapte, iar când amestecul e gata - o jumătate de linguriță de scorțișoară  măcinată. Dacă nu ai un shaker, tai
 banana în felii  subțiri, o pui într-o cană și o zdrobești cu  furculița, amestecând puternic, până începe să se lichefieze. Adaugi laptele și scorțișoara.

 Pregătită  astfel, poate că nu este o băutură foarte fină și vei avea nevoie și de o lingură, dar cu siguranță e la fel de eficientă și de delicioasă.  După cum se observă, aceasta este rețeta unui  milkshake de banane, aromat cu scorțișoară. Par banal. Dar ce trebuie să știi abia acumurmează: Bananele conțin triptofan, o proteină pe care  organismul nostru o transformă în serotonină, responsabilă pentru starea noastră de bine și de  relaxare. Vitamina B6 din banane reglează nivelul glucozei  în sânge, ceea ce iarăși ne îmbunătățește starea de  spirit.În plus, s-a dovedit că bananele reduc riscul  tensiunii arteriale si al  accidentului vascular cerebral. Băut  dimineața, milkshakeul de banane te ajută  să te trezești  și să ai o formă bună toată ziua. bună toată ziua. Iar dacă ai avut o noapte lungă (ori ești mahmur) șterge  orice urmă de oboseală.

 Bogate în fibre, bananele te ajută să ai o digestie bună, iar în combinație cu laptele devin un  antiacid natural, ajutând în tratarea  gastritelor și a  ulcerului. Există o singură interdicție: pentru că sunt  bogate în fier, bananele sunt contraindicat persoanelor cu  excedent de fier în organism.

 Stresul zilnic poate fi și el ținut înfrâu cu un milkshake de banane.
 La rândul său, scorțișoara are și ea rol  în reglarea glicemiei, ca și asupra creierului, ajutând 
 la hrănirea și protejarea neuronilor. Mai mult decât atât, oferă corpului un plus de energie și
 creierului mai  multă limpezime și te scapă de migrene.
 Un sfat: în zilele în care consumați milkshake de banane, beți o jumătate de litru de apă în plus (față de porția dv. zilnică) pentru fiecare cană din „băutura fericirii”. Asta pentru că
 bananele, fiind bogate în fibre, necesită un consum de lichide suplimentar.

Acestea toate enunțate mai sus sunt argumentele pentru care milkshakeul de banane cu scorțișoară a primit supranumele de „băutura Fericirii”.

Sursa internet

Autovindecare

Lissa Rankin, medic de profesie, a crezut ani de zile in principiile medicinei clasice, pe care o studiase. Pana cand s-a imbolnavit si medicina clasica n-a putut s-o ajute. Ba chiar a imbolnavit-o mai rau. Atunci, Lissa si-a luat viata in propriile maini si a inceput sa studieze mecanismele reale ale imbolnavirii si vindecarii.

Ulterior, Dr.Rankin a devenit public speaker, autoarea cartilor “Mind over medicine” (“Vindecarea cu ajutorul mintii”) si “The fear cure” (“Tratamentul fricii”), fondatoarea Institutului de Medicina Holistica si o persoana cu preocupari si cautari spirituale. Intrigata de faptul ca unii pacienti fac totul ca la carte si totusi sfarsesc prin a se imbolnavi, Lissa si-a propus sa descopere de ce unii bolnavi se vindeca “miraculos” de boli declarate “incurabile”, in timp ce altii nu se vindeca nici atunci cand primesc cea mai buna ingrijire medicala.

Lissa a studiat ce anume ii mentine pe oameni sanatosi si ce creeaza predispozitia la boli, nerezumandu-se doar la regimul alimentar, exercitiul fizic si tot restul recomandarilor clasice pentru o stare buna de sanatate. In urma cercetarilor sale, a dezvoltat “Medicina Holistica”, bazata pe concluzii stiintifice. Lissa Rankin a initiat o revolutie in materie de vindecare, prin care doreste sa le trezeasca oamenilor constiinta ca detin puterea de a se vindeca singuri, si prin care indeamna industria medicala sa imbratiseze si sa faciliteze “miracolele” autovindecarilor, in loc sa li se opuna.

Pe masura ce a devenit constienta de modul in care frica domina in civilizatia moderna si de modul in care frica ne predispune nu doar la nefericire, ci si la boli, Lissa a inceput sa studieze caile de a ne “imprieteni” cu frica, pentru a ne elibera si a ne vindeca, deschizandu-ne catre mai multa compasiune, nu doar fata de altii, ci si fata de noi insine.

“Cand viata ti se destrama, poti fie sa te dezvolti personal, fie sa dezvolti o tumora…” (Lissa Rankin)

Indiferent cu ce te confrunti: o boala considerata incurabila, o afectiune cronica pe care medicina clasica n-o poate trata, niste simptome suparatoare, care iti scad calitatea vietii, sau daca doresti sa-ti sporesti nivelul de energie, vitalitatea, longevitatea sau sa-ti imbunatatesti aspectul fizic, e demonstrat stiintific faptul ca poti sa te ajuti si sa te vindeci singur. Ea insasi o fosta sceptica, Dr.LissaRankin ofera dovada si explicatia stiintifica incontestabila ca mintea poate vindeca trupul.

Foarte multe studii dovedesc faptul ca mintea noastra crede in ea insasi. Testele clinice numesc asta “efect placebo”. La pacientii tratati cu “efectul placebo” s-a constatat mai mult decat o imbunatatire. N-a fost doar o parere, o iluzie a lor ca se simteau mai bine. Rezultatele erau vizibile cu ochiul liber, masurabile. Efectiv le-au disparut negi, au scapat de colon iritabil, s-au vindecat de ulcer, ba chiar, oricat de hazliu vi s-ar parea, le-a crescut par pe chelie! Stim, de asemenea, ca si viceversa e valabila si ca mintea ne poate considera bolnavi. Cercetatorii numesc asta “efectul nocebo”. Cand pacientilor li s-au injectat solutii saline si li s-a spus ca e chimioterapie, au vomat si le-a cazut parul.

Cum se explica toate acestea din punct de vedere fiziologic? In cartea sa, “Mind over medicine”, Dr.Lissa Rankin ofera explicatia stiintifica a modului in care un gand pozitiv sau negativ sau o emotie interfereaza cu vindecarea spontana a corpului, prin intermediul mintii.

Organismul uman este dotat cu mecanisme de autovindecare innascute, care pot repara proteinele dereglate, pot repara ADN-ul, pot corecta dezechilibrele hormonale, pot elimina celulele canceroase, agentii infectiosi si corpurile straine la care suntem expusi zilnic. Prin aceste mecanisme se explica remisiile spontane la asa-zisele “boli” declarate “incurabile” de medicina clasica: cancere in stadiul IV, HIV, hipotiroidie, diabet, etc. Cu toate acestea, pacientii se simt cel mai adesea incapabili sa-si acceseze si sa-si foloseasca mecanismele naturale de autovindecare.

Dr.Rankin ne indeamna sa folosim puterea mintii ca pe un medicament preventiv, spre a ne spori sansele de a muri de batranete, in loc sa murim de tineri din cauza incapacitatii de a folosi abilitatea innascuta a corpului noastru de a se vindeca singur.

Ce anume impiedica functionarea mecanismelor naturale de autovindecare cu care este dotat organismul nostru? Stim cu totii ca stresul ne dauneaza. Dar intelegem, oare, cum functioneaza stresul? Multe cercetari demonstreaza ca stresul apare in diferite forme: stresul de a ne simti singuri, stresul de la munca, stresul financiar, stresul din casnicie, stresul din familie, stresul de a ne simti blocati din punct de vedere creativ sau deconectati din punct de vedere spiritual, samd. Indiferent ce-l provoaca, stresul (grijile) declanseaza o serie de reactii fiziologice in lant, asociate cu axele hipotalamica-pituitara-suprarenala si cu reactia “lupta sau fugi” a sistemului nervos simpatic. Cu alte cuvinte,indiferent ca ne stresam din cauza banilor, a casniciei sau a locului de munca, organismul nostru nu face diferenta intre o amenintare ipotetica, precum cea a falimentului, si o amenintare reala, cum ar fi aceea de a fi atacati de un leu.

Cum accesam si pornim mecanismele de autovindecare? Corpul se poate vindeca numai atunci cand se afla intr-o stare de relaxare fiziologica. De fiecare data cand organismul nostru crede ca trebuie sa fuga de “leul” care il ataca (adica de orice amenintare repetitiva care crede ca-l pandeste, fie si ipotetic), opreste mecanismele de autovindecare! Nu vi se pare cat se poate de logic? Cui ii mai pasa de mentenanta pe termen lung, care include, de pilda, eliminarea celulelor canceroase, cand suntem pe punctul de a fi mancati de un leu?

 -sursa internet-

International Seabuckthorn Association

Am avut onoarea sa particip la 3 din cele 6 conferinte:

http://www.sanddorn.net

Punct de vedere interesant

http://www.youtube.com/watch?v=xhJKujvSIBs&feature=player_embedded

Paradoxul francez

Iubeste mancarea si traieste mult!

Preluare de pe internet, referitor la un popor bogat, care are asigurata ziua de Maine, respecta traditiile, fara siguranta un se poate vorbi de nimic, in acest caz de siguranta alimentara, atunci cum putem face comparatii…

De mai bine de zece ani, britanicii si americanii incearca se dezlege miracolul francez. Desi francezii au o dieta bogata in grasimi, unt, branza, carne, foie gras si toate deliciile grase pe care inima le cere, tot ei sunt cei care sufera cel mai putin de boli de inima. Si nu numai. Mult mai putini francezi sufera de cancer intestinal sau boli reumatice decat americanii, mai putini au probleme de circulatie a sangelui, au sanse mai putine sa se imbolnaveasca de osteoporoza si cu mult mai putini tineri francezi decat cei americani au probleme de digestie sau fac alergie la anumite alimente. Ce sa mai vorbim de obezitate?! Doar 10% dintre francezi sunt declarati supraponderali, in timp ce 22% dintre britanici si 33% dintre americani sunt declarati obezi.  Asa s-a nascut paradoxul francez, caruia fiecare american ii cauta dezlegare. S-a dat vina, la inceput, pe vinul rosu. Francezii consuma mai mult de 60 de litri de vin rosu pe an, fata de cei 20 de litri ai britanicilor. Aproape ca nu exista masa fara un pahar-doua de vin. A doua banuiala ar fi ca uleiul de masline care nu lipseste din bucataria niciunui francez ar fi elixirul care le lungeste viata. Apoi, omul de stiinta francez Serge Renaud a strigat voila! cand a descoperit ca totul sta in foie gras - ficatul gras de gasca, ce topeste colesterolul. Dar, in general francezii nu consuma aceasta delicatesa decat de aproximativ sase ori pe an. Aproape tot ce baga francezul in gura se credea ca e miraculos untul, branza - ceea ce n-a adus decat bucurie producatorilor, care au vazut cum creste vanzarea diferitelor produse. Apoi s-a descoperit: ceea ce are intr-adevar de vandut Franta este stilul de viata. Paradoxul francez nu este rezultatul consumului unui anumit aliment: este efectul unui mod de viata, beneficiul modului de a manca traditional francez.  Pe langa cantitatea mare de grasimi, francezii consuma si foarte multe legume. In mod traditional, isi incep masa cu o salata dreasa cu uleiuri sau oteturi aromate. Pe de alta parte, francezii sunt adeptii calitatii si nu ai cantitatii. In SUA, portiile de mancare sunt foarte mari, pentru ca in general sunt cumparate semipreparate iar pachetele sunt destul de voluminoase; la fel si sucurile, cea mai mica sticla de suc din America este cantitatea maxima din Franta. Francezii prefera apa, in cantitati mari. Sportul nu face parte din activitatile obisnuite ale unui francez, insa va prefera sa mearga la serviciu cu transportul in comun sau chiar pe jos. De asemenea, ei constientizeaza mai bine kilogramele in plus. Cand isi dau seama ca au exagerat cu mancatul, intervine Je fais attention adica, am grija, in loc de panicantul tin dieta. Francezii nu se infometeaza, nu urmeaza diete drastice, dar incearca sa manance mai light, mai putin. Mananca de placere, sanatatea vine de la sine! Placerea de a manca face parte din puzzle-ul numit Paradoxul  francez. Francezului ii ia de obicei doua ore pentru a lua masa. Noi  devoram pranzul din pauza de serviciu in timp ce el abia isi unge  felia de paine cu unt. Secretul, spune nutritionistul Francoise  LHermite, este sa luati masa cu prietenii sau cu familia si sa mancati  de trei ori pe zi, la intervale regulate. Francezii nu mananca in fata  televizorului, mananca incet, savurand atat mancarea cat si  compania. Paradoxul francez are de-a face cu atitudinea fata de  mancare. Americanii isi fac mai multe griji in ceea ce priveste   adoptarea unei diete sanatoase decat francezii. Cumpara mancaruri dietetice si, cu toate acestea, tot se considera  consumatori de mancaruri nesanatoase. Francezii se afla in cealalta  extrema si vad in mancare o placere imensa si se simt bine stiind ca  au o dieta sanatoasa. Americanii asociaza prajitura cu ciocolata cu  vina, in timp ce francezii cu sarbatoare. Frisca este pentru francezi  delicioasa, batuta spuma iar pentru americani nesanatoasa. Cei din  urma isi fac griji excesive pentru ce mananca si nu sunt niciodata  multumiti de mancare. Se spune ca adevaratul paradox nu este acela  ca francezii savureaza fiecare masa si raman subtiri si sanatosi, ci  acela ca americanii sunt obsedati de ce baga in gura, isi numara  fiecare calorie pentru a-si controla greutatea si sunt in continuare  nemultumiti de mesele lor. Bea ca un francez daca vrei sa traiesti cat un francez Cea mai vehiculata explicatie a paradoxului francez sta in paharul  cu vin rosu. Descoperirea a fost facuta cand oamenii de stiinta au  observat o substanta prezenta in cantitati mari in vin - resveratrolul.  David Sinclair, doctor in stiinte medicale si cercetator la Harvard  Medical School, a observat in studiile sale ca substanta combate  colesterolul si opreste inmultirea radicalilor liberi. De asemenea,  resveratrolul are un puternic efect anti-coagulare, impiedicand  blocarea vaselor de sange, cea mai frecventa cauza a atacurilor  cardiace si congestiilor cerebrale. Conform unor studii preliminare,  resveratrolul ar putea duce si la formarea de noi dendrite in creier si  ar putea fi util si in tratarea bolilor pulmonare obstructive cronice.  Studiile au mai aratat ca resveratrolul este unul dintre cei mai  puternici anti-oxidanti existenti in stare naturala. Din acest punct de vedere, substanta este de 25 pana la 50 de ori  mai puternica decat aceeasi cantitate de vitamina C. Studii efectuate "in vitro" si care urmeaza sa fie aplicate si pe animale au aratat ca  resveratrolul ar putea ajunge sa inhibe si sa opreasca formarea  celulelor cancerigene. Mai mult, resveratrolul are o toxicitate  minima asupra celulelor din sange, ceea ce ii ofera un potential  remarcabil in lupta impotriva cancerului.  Concentratia de resveratrol difera in functie de tipul de vin;  sortimentele rosii contin de zece ori mai multe molecule decat cele  albe, pentru ca mustul este fermentat mai mult impreuna cu pielita si  coditele boabelor de strugure. (Valentin Ceafalau) Vinul rosu sau "tinerete fara batranete" Vinul rosu poate ascunde in el secretul longevitatii Cercetarile facute de-a lungul timpului au aratat faptul ca anumite  calorii pot prelungi durata de viata de la celulele mononucleare pana  la mamifere. Insa cine poate crede o una dintre modalitatile de a-ti  prelngi viata poate fi mai usoara decat destupatul unei sticle de vin? O echipa de cerectatori din cadrul Universitatii Harvard a descoperit  un ingredient, in vinul rosu, care prelungeste durata de viata a unor  organisme cu pana la 80 %. Moleculele descoperite in vinul rosu, alune sau alte produse vegetale au prezentat, in urma cercetarilor, capacitati de prelungire a duratei  de viata la organisme cu regim limitat de clorii. Molecula, denumita  resveratrol, apartine unui grup binecunoscut de compusi de plante,  numti polifenoli, ce sunt cunoscuti pentru proprietatile lor  antioxidante. In urma tratarii cu resveratrol, drojdia si-a marit durata de viata cu  80 de procente. De asemenea, au mai fost efectuate teste asupra  viermilor si mustelor, ce au dat rezultate "incurajatoare" David  Sinclair, asistent la catedra de patologie din cadrul Univestrsitatii  Harvard si coautorul studiului, a declarat ca scopul studiului nu este  acela de a mari durata de viata a drojdiei sau a organiselor multicelulare, precum viermi sau muste, ci la om.  Potrivit experimentelor, resveratrolul are, de asemenea, si efecte  asupra celulelor umane, pe care le face mai rezistente in fata  radiatiilor. Oameni de stiinta au demonstrat faptul ca trecerea unui organism la  un regim de hrana limitat in calorii reduce frecventa bolilor legate de  imbatranirea organismului, precum cancerul, osteoporoza sau boli  ale inimii. "Credem ca moleculele dau celulelor destul timp pentru a  repara stricaciunile. Exista o realizare in continua crestere: blocarea  mortii celulelor - atata timp cat nu duce la aparitia cancerului -  prelungeste durata de viata", a declarat doctorul Sinclair. Studiile efectuate la Harvard explica, intr-o ultima masura, de ce  persoanele care consuma moderat vin rosu prezinta un risc minim in  ceea ce priveste accidentele cardio-vasculare. Aceasta descoperire ar putea duce la crearea unor noi medicamente  pentru prelungirea duratei de viata sau pentru prevenirea sau tratarea maladiilor legate de imbatranire. Vinul rosu combate afectiunile pulmonare Bacteriile care duc la aparitia infectiilor pulmonare si a bolilor de  inima pot fi distruse prin consumul moderat de vin rosu. Oamenii de  stiinta de la Universitatea Illinois din Chicago au anuntat ca atat  vinul rosu cat si resveratrolul - un polifenol din vinul rosu - pot fi  agenti de distrugere eficienti in cazul unei bacterii din aer despre  care se stie ca ar fi cauza infectiilor pulmonare si care contribuie si  la aparitia bolilor de inima. Bacteria "Chlamydia pneumoniae" poate determina aparitia  pneumoniei, a bronsitei acute, cat si a altor infectii ale cailor  respiratorii. Din ce in ce mai multe dovezi arata faptul ca  raspandirea bacteriilor de la plamani la sange poate cauza aparitia  plagilor la nivel arterial. Conducatorul studiului, Gail Mahady, a precizat faptul ca vinul sau resveratrolul pot ajuta la reducerea riscului bolilor de inima prin eliminarea pneumoniei de tip C din sange. Rezultatele descoperirilor au fost publicate in numarul dedicat aterosclerozei din decembrie 2003. Cercetatorii au infectat celule preluate de la bovine cu pneumonia de tip C si le-au supus unor conditii asemanatoare cu cele din interiorul plamanilor umani. Timp de 72 de ore, celulele recoltate au fost puse in contact cu Pinot Noir, resveratrol, respectiv azitromicina, un antibiotic folosit pentru tratarea infectiilor pulmonare. Atat vinul rosu cat si resveratrolul au fost la fel de eficiente ca si antibioticul folosit pentru distrugerea pneumoniei de tip C, au declarat cercetatorii, dar acestia nu au specificat cantitatile folosite. "In vitro, vinul izoleaza bacteria, iar resveratrolul o distruge", a spus Mahady. "Pana in acest moment, inca nu se cunosc reactiile in cazul unor  persoane cu boli de inima deja instalate." Bautorii de vin mananca mai sanatos Persoanele care prefera vinul in locul berii au diete mult mai sanatoase decat persoanele care consuma frecvent bere, potrivit unui studiu realizat de cercetatorii danezi, prezentat de Reuters. Conform rezultatelor studiului, persoanele care beau frecvent vin au o dieta bazata mai mult pe carne alba, fructe, legume, masline, branzeturi mai putin grase fa]a de bautorii de bere care consuma foarte multa carne rosie, bauturi racoritoare carbogazoase, zahar, carnati, carne de miel si unt. "Studiul a aratat faptul ca persoanele care cumpara vin,  achizitioneaza mult mai multe alimente sanatoase decat cele care  beau bere", a precizat profesorul Morten Gronbaek de la Institutul  National de Sanatate Publica din Copenhaga, initiatorul studiului.  Echipa de specialisti danezi a urmarit atent ceea ce cumpara de  obicei bautorii de vin, de bere si de bauturi racoritoare din  supermarketuri. Astfel, cercetatorii au ajuns sa analizeze peste 3,5  milioane de tranzactii. Rezultatele, publicate si in British Medical  Journal, au aratat faptul ca aceleasi obiceiuri le au si cumparatorii  din Statele Unite si Franta. Gronbaek a mai declarat faptul ca persoanele care consuma  frecvent vin au un nivel de educatie mai ridicat, sunt sanatoase si  mai putin predispuse la obezitate, in comparatie cu oamenii care  consuma bere si au un nivel de educatie scazut, iar din punct de  vedere medical sunt predispuse obezitate si accidente cardio- vasculare.

Catinologie

Dear Angel PROOROCU,  

I am pleased to inform you that your papers  entitled   “SEABUCKTHORNOLOGY” A Possible NEW INTERDISCIPLINARY SCIENCE has been accepted to be published in the Journal "Scientific Papers Series Management, Economic Engineering in Agriculture and Rural Development", Vol.15(1)/2015.

The issue will be displayed by the end  of  the month of March 2015.

In this respect, please, visit the web site: http://managementjournal.usamv.ro/index.php/scientific-papers/current.

Yours,

Prof.Dr.Agatha POPESCU

Executive Editor

O noua carte

Seabuckthorn. Research for a promising crop 
<http://www.amazon.com/Seabuckthorn-Research-promising-crop-developments-ebook/dp/B00KCM1YVK/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1400510512&sr=8-1&keywords=m%C3%B6rsel+zubarev>
we, the editors (Y. Zubarev, D. Eagle and Thomas Mörsel) tried to present all 
materials from the ISA conference, including also late papers and added new 
articles, so on SBT fly and on breading strategies. The book is actually 
available at Amazon book shop or can be ordered on publishing house book 
shop : https://www.bod.de/shop.html - search there by title